Lanchonete

MAMÃO COM LARANJA

Minha esposa não gosta de sair de casa sem que tenhamos tomado um café da manhã bem reforçado, com frutas picadas, algumas delas, às vezes, fritas na manteiga, como as bananas; café, leite e pão passado na frigideira. Mas, naquela manhã, a quantidade de coisas que tínhamos que realizar, impediu-nos da lauta refeição. Por isso, no centro da cidade, entramos numa lanchonete que, àquela hora, estava estranhamente com pouquíssima gente. Com fome, fui logo pedindo dois mistos-quentes, um suco de laranja e uma média. Não precisamos de muito tempo para perceber que a garçonete que nos veio atender era, digamos, um pouco atrapalhada. Tratava-se de uma “conterrânea”, como se costuma dizer no Rio de Janeiro: uma paraíba (como é chamado todo nordestino – eu, se prestaram atenção às demais crônicas já publicadas, sou o resultado da junção da sementinha do papai com o óvulo em uma das trompas de falópio de mamãe, ainda no estado da Paraíba). Dizia eu que a atendente, ainda com poucas manhas de São Paulo, fazia, em tom de voz bastante alto, os pedidos ao chapeiro.

Como era normal nas padocas e lanchonetes da cidade naquela hora do dia, era para o ambiente estar muito cheio. A freguesia tardou mas foi chegando. As que iam sendo atendidas por ela tinham que ter um pouquinho de paciência, não porque não fosse capaz, mas parecia não ter sido corretamente treinada e ia repetindo os pedidos das pessoas ao chapeiro num tom altíssimo e estridente de voz, mais confundindo que clareando a linha de montagem dos desjejuns.

Atendido o nosso pedido, dirigiu-se ao casal sentado do nosso lado direito.

– Bom dia! O que desejam?

– Pra agora, eu quero um suco de mamão com laranja e um misto-frio – disse o rapaz.

– Mamão com laranja e um misto frio! – Bradou para o lado da chapa. – E a moça?

– Eu não quero nada.

O rapaz continuou: 

– E pra levar, uma vitamina de iogurte com mamão e um misto-frio.

– Dois mistos e um suco?

– É. Mas o suco de mamão com laranja é pra agora.

Voz esganiçada, a garçonete do  agreste passou os pedidos dos lanches ao colegas da chapa, que já eram dois, devido ao aumento do movimento; e voltou-se para o freguês:

– Açúcar no mamão com laranja?

– Sim, nos dois.  

– Não é só um de mamão com laranja?

O rapaz nem respondeu. Creio que já conhecia a moça. Virou-se para mim e riu.

Terminamos de lanchar e pedimos a conta.

– Tá certo. De vocês são dois mistos-quentes, uma média e um suco de laranja, não é isso?

– É. Pode somar um café, que tomarei agora. – Acrescentei. 

Serviu-me o café e começou a fazer as contas. Percebia-se uma certa dificuldade com os números. Puxou um guardanapo de papel para cálculos paralelos à conta principal. Parecia ter dificuldades para chegar ao resultado final. Não interferi e a fiquei observando amassar umas duas folhas adaptadas para as contas até seu rosto iluminar com o final daquela experiência. Mais uma tarefa concluída com êxito; com o exercício e o tempo, iria fazer aquilo até com louvor. Hoje, como quase todos que levaram muito a sério seu trabalho como bons aprendizes, aquela moça pode ser dona de uma rede de lanchonetes ou o que quer que seja com maestria.

– Tá aqui!. Só passar no caixa.

– Obrigado!

Pagamos e nos mandamos. A manhã seguiria difícil para a moça, considerando o volume de pessoas que havia chegado. Todos pareciam ter muita pressa, como soe acontecer diariamente numa cidade gigante como São Paulo. A maioria das pessoas não estaria disposta ao exercício da paciência e talvez procurassem outro comércio para solução do café com o pão nosso de cada dia. Teria sido divertido ficar mais um pouco, mas o dever nos chamava.  Fui embora com o  dilema: qual teria sido o desfecho do pedido do suco de mamão com laranja? Até o momento da nossa saída não tinha sido trazido para quem o pediu.